油煙凈化器的基本定義
油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。
廚房油煙廢氣的處理裝置即為油煙凈化器。
飲食業(yè)油煙凈化處理的標準為<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001。所有此類產(chǎn)品的銷售須獲得環(huán)保產(chǎn)品認證(CCEP認證),以證明符合該標準才可以銷售。
油煙收集罩
采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風機收集排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風機排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大,系統(tǒng)復雜。
高壓靜電(等離子)
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,須每兩周清洗一次,有靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規(guī)范清洗,排煙管道內(nèi)積油嚴重,失火風險很大。
物理過濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。
此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
油煙去除率可以達到60%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要約30米長的管道,便于安裝紫外光管。只有進口的紫外光管能產(chǎn)品的可靠性。缺點是紫外光致癌,須密封嚴實了,臭氧泄漏了,對大家沒有好處。對了,泄漏一點可以消毒
生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物需要定期處理更新。此處理方法環(huán)保。
液沫洗滌
利用傳質(zhì)雙膜理論,物理、化學方法的結(jié)合產(chǎn)物,機電一體化產(chǎn)品,嚴格來說不應該叫油煙凈化器,應該叫油煙凈化機較為合理。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%,各類氣味的去除率70%,藍色煙(化學凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、防火。